Ausbeinmesser Test 2020

Unsere Testberichte fußen auf verschiedenen Variablen, um ein möglichst objektives Testergebnis zu schaffen. Neben der empirischen Produkt-Analyse die unsere Redakteure kontinuirlich durchführen, fließen vor allem die Meinungen unserer Leser, als auch diverse Online Rezensionen in das Testergebenis. Durch dieses Vorgehen und stetige Aktualisierung, können wir Ihnen unabhängige und informative Testberichte zu Verfügung stellen.

Die besten Ausbeinmesser Produkte im Vergleich

Inhaltsverzeichnis
Testsieger
Preissieger
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer...
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel...
Testsiegel_Produkt_Testsieger 1.3
SEHR GUT
01/2026
Testsiegel_Produkt_Preissieger 1.5
GUT
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Inhaltsverzeichnis
Testsieger
Preissieger
Produktbild F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau Dr. Richter 6-teiliges Metzgermesser Set Profi | Ausbeinmesser | Blockmesser | Filetiermesser SHAN ZU Filetiermesser 18 cm, Scharfes Ausbeinmesser für Fleisch, Japanischem 10Cr15Mov-Superhartstahl, Profi Küchen-Fischmesser mit Flexibler Klinge und Ergonomischem Pakkaholzgriff- OKINAWA Series Roland Germany 5-teiliges Metzger Messer Set – Profi-Fleischmesser aus rostfreiem Stahl mit ergonomischem Gelbgriff – Ausbein-, Stech- und Fleischmesser (130 mm – 230 mm)
Marke
F.Dick
F.Dick
Dr. Richter
SHAN ZU
Roland Germany
Titel
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer...
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel...
Dr. Richter 6-teiliges Metzgermesser Set Profi |...
SHAN ZU Filetiermesser 18 cm, Scharfes...
Roland Germany 5-teiliges Metzger Messer Set –...
Testsiegel
Testsiegel_Produkt0 1.3
SEHR GUT
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Testsiegel_Produkt1 1.5
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Testsiegel_Produkt3 2.1
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Testsiegel_Produkt4 2.4
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Bewertungen
285 Bewertungen
464 Bewertungen
259 Bewertungen
256 Bewertungen
430 Bewertungen
Preis
16,50 EUR
14,66 EUR
28,90 EUR
49,99 EUR
25,46 EUR

F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau von F.Dick ist unser Ausbeinmesser Testsieger 2020

In unserem aktuellen Ausbeinmesser Test & Vergleich » Top 10 im Januar 2026 konnte sich F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau als Testsieger durchsetzen. Dabei überzeugte das Produkt vor Allem durch die herausragende Qualität und Benutzerfreundlichkeit. Der Hersteller F.Dick ist zu Recht einer der großen Player auf dem Ausbeinmesser Markt. Zwar gehört unser Testsieger mit 16.5 Euro nicht zu den günstigsten Ausbeinmesser Produkten, doch aufgrund der klaren Qualitätsvorteile können wir diesen Artikel als Testsieger küren.

Für Sie das wichtigste unseres Ausbeinmesser Tests kurz zusammengefasst:

  • Unser klarer Testsieger F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau
  • F.Dick konnte sich aufgrund der sehr guten Qualität und Verarbeitung im Test 2020 durchsetzen
  • Unser Testsieger erreicht im Ausbeinmesser Test die herausragende Bewertung von 1.3 !

Ausbeinmesser - Häufig gestellte Fragen

Was kosten Ausbeinmesser Produkte ungefähr?

Die Preisspanne der Ausbeinmesser im Test verläuft von 14.66 € bis 49.99 €.

Welche Ausbeinmesser Marke ist die Beste?

In unserem Ausbeinmesser Test konnte vor allem die Marke F.Dick überzeugen.

Worauf ist beim Ausbeinmesser Kauf zu achten?

Achten Sie vor dem Ausbeinmesser Kauf auf unsere Bewertung. Vor allem F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau konnte in unserem Test mit einer sehr guten Bewertung von 1.3 überzeugen.

Konnten Sie bereits eigene Erfahrungen mit Ausbeinmesser Artikeln machen?

Sollten Sie schon selbst Ausbeinmesser Erfahrungen gemacht haben, so schreiben Sie uns doch gerne einen Kommentar.

Welche Ausbeinmesser Produkte konnten im Test überzeugen?

In unserem Ausbeinmesser Vergleich konnte vor allem F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau mit einem Preis von 16.5€ und einer Bewertung von 1.3 überzeugen. Aber auch F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau und Dr. Richter 6-teiliges Metzgermesser Set Profi | Ausbeinmesser | Blockmesser | Filetiermesser erreichten mit Bewertungen von 1.5 und 1.8 ein sehenswertes Ergebnis.

Die besten Ausbeinmesser Produkte

Es ist nicht einfach, pauschal eine Ausbeinmesser-Bestenliste zu erstellen. Jeder Leser hat individuelle Ansprüche an seine Ausbeinmesser-Eigenschaften. Allerdings bieten wir ihnen eine Auswahl der besten Ausbeinmesser. Durchstöbern Sie gerne unsere Auswahl, um Ihren persönlichen Ausbeinmesser-Testsieger zu finden. Um eine gute Übersicht dieser Auswahl zu erhalten werfen Sie doch einen Blick auf unseren direkten Ausbeinmesser Produktvergleich.

Viele Konsumenten informieren sich vor dem Ausbeinmesser-Kauf im Internet, in Ausbeinmesser Büchern oder befragen Freunde und Familie nach deren Ausbeinmesser Erfahrungen. Es ist immer ärgerlich einen Fehlkauf zu tätigen, daher nehmen Sie sowohl unsere Ausbeinmesser Empfehlungen, als auch die Ihrer anderen Quellen war. Ausbeinmesser kann man sowohl im World Wide Web bestellen, als auch direkt im Ladengeschäft erwerben. Wir können Ihnen nur empfehlen, Ihren Ausbeinmesser im Internet zu bestellen. Folgen Sie gerne unseren Links auf die E-Commerce Plattform Amazon, um die günstigsten Ausbeinmesser zu finden und direkt zu bestellen. Innerhalb weniger Tage sollten sie das Paket erhalten. Keine Angst - sollte Ihnen das ausgewählte Ausbeinmesser-Produkt nicht mehr zusagen, können Sie im Regelfall innerhalb von 30 Tagen das Paket zurückschicken. So müssen Sie nicht mal das Haus verlassen, um ihren persönlichen Ausbeinmesser Testsieger zu erhalten. Sollten Sie sich für den von uns gekürten Testsieger F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau entscheiden, so können wir Ihnen berichten das dieses Paket bereits nach 2 Tagen im Regelfall bei Ihnen ankommt. Sollten Sie noch mehr Ausbeinmesser Auswahl benötigen, dann werfen Sie doch einen Blick auf unsere Ausbeinmesser Bestseller - hier werden die beliebtesten Ausbeinmesser aufgelistet.

Die Ausbeinmesser Bestseller

  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • Ausbeinmesser mit geschwungener Klinge 6“ (15 cm)
  • Ausbeinmesser mit breiter Klinge 6,75“ (17 cm)
  • Filetiermesser mit schmaler Klinge 8“ (20 cm)
  • Filetiermesser mit breiter Klinge 7“ (18 cm)
  • Fleischermesser / Blockmesser universal mit breiter Klinge 8“ (20 cm)
  • 【Hochwertiger Hartstahl】 Hergestellt aus japanischem G5 (10Cr15Mov) Edelstahl mit einer Härte von 62 HRC, geschmiedet aus 5 Lagen laminiertem Stahl, wodurch das SHAN ZU Filetiermesser langlebiger, härter und schärfer ist als andere Fleischmesser
  • 【Hervorragende Schneideigenschaften】 Die handgeschliffene Schneide mit einem Schneidwinkel von 12° verfügt über eine schlanke 18 cm lange Klinge und eine scharfe, konische Spitze, die beim Schneiden von Fleisch, Gräten und Fisch leicht an Gräten und unter der Haut entlang gleitet und so perfekte Scheiben sowie dünne und präzise Schnitte ermöglicht
  • 【Einzigartiges mattes Klingendesign】 Die Oberfläche unseres Küchenmessers ist mattiert, um ein einzigartiges mattes Finish zu erzeugen. Hergestellt mit modernen und traditionellen Techniken und in einem einzigartigen Verfahren bearbeitet, um Es ist kälte-, hitze-, korrosions- und feuchtigkeitsbeständig und sorgt durch die Kombination aus Design und Langlebigkeit für mehr Spaß beim Kochen
  • 【Ergonomischer Pakkaholz-Griff】 Dieses japanische filetiermesser wurde mit Fokus auf Benutzerfreundlichkeit gefertigt. Es besteht aus hochdichtem, dehnungs- und rissbeständigem Pakkaholz und passt sich der natürlichen Handform an. Dies sorgt für einen komfortablen, sicheren Griff, verbesserte Fingerfertigkeit und reduziert die Ermüdung der Hand bei längerem Gebrauch
  • 【Vielseitiges, flexibles Messer】 Die Klinge dieses ausbeinmesser ist schlank und relativ weich. Dadurch passt es sich der Form verschiedener Zutaten besser an und erleichtert die Handhabung und Kontrolle. Es erfüllt verschiedene Schneidanforderungen und bietet eine hervorragende Leistung. Egal, ob Sie Profikoch oder Hobbykoch sind – dieses Fischfiletiermesser steigert Ihre Arbeitseffizienz
  • 🔪 Präzises Schneiden für Profis 🔪 Mit fünf spezialisierten Messern in verschiedenen Längen ist dieses Set ideal zum Tranchieren, Ausbeinen und Zerlegen von Fleisch. Für Metzger, Köche oder Grillmeister – präzise Schnitte garantiert!
  • 🇩🇪 Rostfreier Qualitätsstahl 🇩🇪 Hergestellt aus hochwertigem, rostfreiem Stahl für langanhaltende Schärfe und Zuverlässigkeit. Vertrauen Sie auf deutsche Wertarbeit für Ihre Küche oder Fleischerei.
  • 🟡 Rutschfester, ergonomischer Griff 🟡 Die auffälligen gelben Griffe bieten nicht nur Stil, sondern auch sicheren Halt – selbst bei intensiver Nutzung. Ergonomisch geformt für komfortables und ermüdungsfreies Arbeiten.
  • 🧽 Leicht zu reinigen & hygienisch 🧽 Glatte Oberflächen und rostfreier Stahl ermöglichen eine einfache Reinigung per Hand oder Spülmaschine. Perfekt für hygienisches Arbeiten im Küchenalltag.
  • 🎁 Ideal als Geschenk oder Profi-Ausstattung 🎁 Geliefert in einer praktischen und stilvollen Box – perfekt für Berufseinsteiger, ambitionierte Hobbyköche oder als hochwertiges Geschenk.
  • Beste Qualität
  • Europäischen Produkt
  • Lacor Garantie
  • Beste Qualität
  • Europäischen Produkt
  • Hervorragendes Küchenmesser: Das Filetiermesser mit flexibler Klinge für Profis und Hobbyköche hat eine Klingenlänge von 15 cm und überzeugt mit seinem klassischen Design. Das Kochmesser ist perfekt zum Filetieren von Fleisch und Fisch geeignet.
  • Hochwertige Materialien: Das professionelle Filetiermesser ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5Cr15Mov, KEIN Damastmesser) Es hat eine Rockwell-Härte von 56+, was für seine hohe Qualität, Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit spricht.
  • Ergonomischer Griff: Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den ergonomisch geformten und rutschfesten Griff aus elegantem Holz mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell. Optimal geeignet für unterschiedlich große Hände.
  • Ultrascharfe Klinge: Die ultra scharfe Klinge besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl. Dies verleiht dem Kochmesser eine feine, glatte Oberfläche und garantiert Ihnen eine extrem scharfe Klinge, die Ihnen ein unvergleichliches Schnitterlebnis bietet.
  • Lebenslange Garantie: 100% Zufriedenheitsgarantie oder Geld zurück, lebenslange Garantie auf Material- und/oder Verarbeitungsmängel.
  • Ultrascharfes Filetiermesser Fisch: D ieses professionelle Filetiermesser besteht aus Premium-Edelstahl 5Cr15MoV. Als ein hervorragendes Fischmesser und Fleischermesser garantiert es maximale Härte und Langlebigkeit. Der handpolierte 15-Grad-Schliff macht es zum perfekten filitiermesser scharf fisch.
  • Präzises Messer für vielseitige Aufgaben: Die 18 cm lange, dünne Klinge dieses Küchenmessers ermöglicht präzises Schneiden, Entgräten und Enthäuten. Es ist das ideale Filetiermesser Fisch für saubere Filets mit minimalem Abfall und überzeugt auch als vielseitiges Fleischermesser.
  • Ergonomisches Kochmesser für Komfort: Der ergonomische Griff aus Pakkaholz macht dieses Filetiermesser zu einem komfortablen Küchenmesser. Es reduziert Ermüdung und bietet sicheren Halt, was es zu einem unverzichtbaren Messer für jeden Profi macht.
  • Flexibles filitiermesser scharf fisch: Die weiche, flexible Klinge dieses Fischmessers passt sich optimal an Fisch und Fleisch an. Dieses Filetiermesser bietet Ihnen eine bessere Kontrolle und macht jedes Kochmesser-Set komplett.
  • Das ideale Küchenmesser & Geschenk: Dieses vielseitige Messer ist das perfekte Filetiermesser für alle Aufgaben. Es eignet sich hervorragend als Geschenk für jeden Hobbykoch und Profi, der sein Kochmesser-Arsenal erweitern möchte.
  • Premium VG 10 Kohlenstoffstahl: Dieses professionelle Fischfiletiermesser ist aus hochwertigem 10Cr15CoMoV-Edelstahl gefertigt, wodurch das QIANFENGSHENG-Filetiermesser langlebiger, härter und schärfer ist als andere Fleischmesser. Dank der handpolierten 15-Grad-Schneide auf jeder Seite erreicht das Ausbeinmesser höchste Schärfe.
  • Multifunktionaler Einsatz: Neben dem einfachen Schneiden von Gräten und Entfernen von Fischschuppen kann dieses Fischausbeinmesser auch zum Schneiden anderer Fleischsorten verwendet werden. Es ist ein praktisches und multifunktionales Küchenwerkzeug.
  • Flexibel und leicht: Die Klinge des Ausbeinmessers ist relativ weich und passt sich besser der Form der Fischzutaten an, was die Handhabung und Kontrolle erleichtert. Dank seiner Tragbarkeit können Köche freier zwischen verschiedenen Küchenutensilien wechseln und so die Arbeitseffizienz steigern.
  • Komfortabler, ergonomischer Griff: Der Griff dieses japanischen Ausbeinmessers besteht aus natürlichem, hartem und dichtem rotem Sandelholz. Es ist äußerst druck- und kratzfest, langlebig und verschleißfest. Seine ergonomische Form bietet hervorragende Rutsch- und Rissfestigkeit und sorgt auch bei stundenlangem Gebrauch für einen komfortablen, sicheren Griff. Das reduziert Belastungen und Ermüdungserscheinungen.
  • Vielseitiges Fischfiletiermesser für alle Küchenarbeiten: Das QIANFENGSHENG Ausbeinmesser eignet sich nicht nur ideal zum Filetieren von Fisch, sondern auch perfekt zum Trimmen, Entbeinen und Enthäuten von Fleisch. Sein schlankes Design wird in einer stilvollen Geschenkbox geliefert und macht es zu einem hervorragenden Geschenk für jeden Hobbykoch oder Profikoch.

Ausbeinmesser - Meinungen und Erfahrungen von Experten

Den meisten Konsumenten fällt es schwer eine Kaufentscheidung zu treffen, bei einem Produkt, mit dem sie sich nur wenig auskennen. Abhilfe für dieses Problem schaffen die Meinungen und Erfahrungen von Ausbeinmesser Experten. Dabei sollten Sie nicht nur einen Experten befragen, sondern am besten gleich mehrere, um ein möglichst objektives Bild zu erhalten. Gerne unterstützen wir Sie dabei mit unserem unabhängigen Ausbeinmesser Vergleich.

Natürlich ist es nicht immer einfach den passenden Experten zu finden bzw. Kontakt zu diesem aufzubauen. Alternativ dazu können Sie auch auf den Rat Ihrer Familie und Freunde vertrauen. Ausbeinmesser sind mittlerweile verbreiteter als so Mancher denkt, daher sollten Sie die passenden Rat auch in ihrem nahen Umfeld finden. Sollten Sie keine Expertenmeinung finden können, empfehlen wir Ihnen unseren Testsieger F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau. Sollte Ihnen dieses Produkt dennoch nicht zusagen, so können Sie dieses ohne Probleme innerhalb von 30 Tagen ohne Angabe von Gründen zurückschicken. Sie haben also kein Risiko, einen Fehlkauf zu tätigen. Entnehmen Sie aus der Vergleichstabelle, ob Ausbeinmesser Teil des Prime Programms ist. Wenn ja, ist für Sie der komplette Versand kostenlos - vorausgesetzt auch Sie besitzen einen Amazon Prime Account.

Um passende Informationen zu erhalten, können Sie sich auch direkt an den Ausbeinmesser Hersteller wenden. In diesem Fall können wir den Hersteller F.Dick empfehlen. Besuchen Sie dazu deren Internetseite, dort finden Sie auch weitere Kontaktmöglichkeiten, wie Telefonnummer oder E-Mail.

Das Fazit zum Ausbeinmesser Test

Die abschließenden Worte unseres Ausbeinmesser Tests beginnen mit unserem Testsieger, den F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau. Dieses Produkt und der Hersteller F.Dick konnte in allen von uns gestellten Testkriterien überzeugen. Mit einem Preis von F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau gehört dieses zum mittleren Ausbeinmesser Preissegment. Unsere Testkriterien umfassen verschiedene Faktoren. Zum Einen achten wir auch andere Kundenrezensionen. Bei vielen Produkten spiegeln die Amazon Rezensionen bereits die Qualität des Produkts wieder. Zum Anderen vertrauen wie auf die Recherchearbeit unserer Redakteure.

Als kleiner Tipp, falls Sie noch auf Suche nach weiterführenden Quellen sind, so möchten wir ihnen den Ausbeinmesser-Test der Stiftung Warentest oder Ökotest empfehlen. Sollten Sie noch Fragen zu unserem Testbericht haben, nutzen Sie gerne das folgende Kontaktformular und schreiben Sie uns einen Kommentar. Wir antworten in der Regel innerhalb der nächsten 24 Stunden. Wir hoffen wir konnten Ihnen weiterhelfen und sie finden das passende Ausbeinmesser-Produkt!

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